Des bières d’ici à découvrir : le guide brassicole de Terrebonne-Mascouche

Entre microbrasseries, boutiques spécialisées et restaurants qui misent sur le local, l’offre est là, et elle est bonne. Ce qu’on y trouve surtout, c’est une raison de se rassembler, de prendre le temps et de tisser des liens autour de quelque chose de fait ici, par des passionnés d’ici. Voici un tour d’horizon pour les curieux et les amateurs.

Ruisseau Noir : de la cuve au verre

Installée dans le quartier industriel de Terrebonne, la Microbrasserie Ruisseau Noir offre quelque chose d’assez rare : déguster ses bières directement à côté de là où elles sont brassées. Le salon de dégustation, attenant à la salle de brassage, donne un côté authentique à l’expérience. Pour ceux qui préfèrent une ambiance plus pub, Ruisseau Noir a aussi ouvert un second emplacement au cœur du Vieux-Terrebonne. Des cruchons réutilisables sont disponibles pour ramener ses préférées à la maison.

L’Albatros : bois, briques et terrasse

À Mascouche, L’Albatros a pris ses quartiers dans le noyau villageois avec un décor qui marie le bois, le métal et les briques. La brasserie artisanale propose ses propres bières accompagnées d’un menu bistro simple et local. La grande terrasse boisée est probablement ce qui revient le plus souvent dans les conversations — unique en ville, selon les habitués. Des artistes invités et des événements culturels y sont organisés régulièrement.

Mille-Îles : une bière pour les 350 ans de Terrebonne

La Brasserie Mille-Îles, c’est d’ici. Fondée par les frères Étienne et Maxime Lapointe, qui ont grandi dans le coin, tout a commencé dans un sous-sol familial en 2008 avant que la brasserie soit officiellement fondée en 2013. Aujourd’hui, elle a franchi une nouvelle étape avec l’ouverture d’un salon de dégustation. L’occasion aussi de goûter à leur création spéciale pour le 350e anniversaire de Terrebonne.

Espace Houblon : le magasin de bonbons pour adultes

C’est ainsi que ses fondateurs décrivent Espace Houblon, situé sur la montée Masson à Mascouche. La boutique spécialisée met en valeur les produits de différentes microbrasseries, avec des dégustations organisées tous les samedis. On y trouve aussi des épices, sauces BBQ et produits pour les amateurs de cuisine. Pour les groupes ou les entreprises, des services comme la réservation de barils ou des menus de bières sur mesure sont disponibles.

Soif & Fringale : 100 % d’ici

Sur la montée des Pionniers à Lachenaie, Soif & Fringale mise sur une sélection 100 % québécoise : bières de microbrasserie, vins, cidres et produits du terroir. De quoi explorer sans sortir de la région.

Et dans les assiettes aussi

La bière artisanale ne se limite pas aux comptoirs de dégustation. Plusieurs restaurants de la région proposent des bières locales en accompagnement ou les intègrent carrément dans leur cuisine. C’est le cas notamment du Bâtiment B, de Bières et compagnie Terrebonne, de Chez Simon Cuisine Urbaine, de La Buvette du Vieux-Terrebonne, de La Confrérie, de Lana’s Bistro et Bar à vin, de Lazio – Artisan culinaire, des Fous-Braques, du Pub Saint-Patrick et du Tabernacle.

Que ce soit pour une sortie en terrasse, une dégustation entre amis ou simplement pour ramener quelque chose de bon à la maison, la région a de quoi satisfaire les amateurs de bière artisanale.