« C’est un festival de spiritueux. C’est un festival d’alcool, de mixologie », résume Jean-François Bastien, directeur artistique du festival. Selon lui, la mission première de l’événement reste de faire découvrir les produits des distillateurs québécois et des entreprises liées à l’industrie des spiritueux.
Emma Houde, agente de développement pour le festival, précise que l’offre d’alcool et les kiosques d’exposants représentent plus de 50 % de la programmation.
Plus d’une trentaine d’exposants
Le festival réunit cette année plus d’une trentaine d’exposants, dont des distillateurs, des microbrasseries et des artisans de la restauration, selon la liste diffusée par l’organisation.
Plusieurs exposants déjà présents lors d’éditions précédentes seront de retour, dont la distillerie 3 Lacs et Ungava. De nouveaux participants s’ajoutent également à la programmation, notamment KWE Cocktails, Pit Caribou et la brasserie montréalaise EtOH.
Questionnée sur les kiosques à découvrir lors d’une première visite, Mme Houde en cite trois : Patagonia BBQ, la microbrasserie Albatros et Mon Mix, un espace où le festival prépare ses propres cocktails à partir de produits présentés sur place, notamment ceux d’Ungava.
Une tribune gastronomique tenue avec Barbecue Québec s’ajoute également à la programmation.
Priorité aux produits québécois
Le principal critère de sélection des exposants reste l’origine québécoise des produits, explique Mme Houde. L’organisation privilégie aussi la diversité de l’offre et cherche à faire découvrir des producteurs encore peu connus du public.
Mme Houde souligne enfin que l’offre des exposants évolue également, notamment avec l’arrivée de davantage de produits sans alcool.

MOTS-CLÉS
Octenbulle
Jean-François Bastien
Spiritueux québécois